Hampir setiap akhir pekan kami mengadakan pesta rumah. Teman-teman yang datang untuk makan dan minum sering kali membuat saya berpikir untuk menawarkan sesuatu yang baru dan menarik kepada mereka.
Saya dulu sering menyajikan makanan kemasan tetapi mengingat efek buruknya pada kesehatan, akhirnya membuat saya masuk ke dapur dan mengambil barang-barang ke tangan saya.
Menjadi non-vegetarian selalu memberi saya banyak ruang untuk bereksperimen dengan bahan utama Ayam atau Ikan. Namun demikian, manfaat memasukkan Ikan ke dalam makanan Anda jauh lebih besar daripada bentuk daging lainnya. Oleh karena itu, saya mencoba menggunakan opsi yang paling sehat dari semuanya, “Salmon”. Kaya akan Omega 3, sumber protein dan Vitamin B yang bagus, sarat dengan antioksidan. Resep ini akan mendapat nilai “A” dalam hal kesehatan. Tapi, untuk meningkatkan rasanya, semakin renyah semakin enak, jadi mengapa tidak membuat “Fish Fry”.
Penemuan Makanan Pembuka Hebat Terbaru adalah Ikan Goreng Semolina Saya! Sehat dengan sekitar 120 kalori. per porsi, Porsi 4 orang, Waktu Memasak 35-40 menit. Cepat dan mudah!
Bahan:
1) Fillet Ikan (pilihan Anda), saya telah menggunakan Salmon – 5-6 Potongan
2) Tepung Semolina – 1/2 cangkir (tersedia dengan mudah di pasar Super seperti Walmart)
3) Pasta Bawang Putih – 1 sdt
4) bubuk cabai merah (Paprika) – 1/2 sdt
5) Jus Lemon – 1 sdt
6) Garam – secukupnya
7) Minyak Zaitun – Untuk menggoreng dangkal
Metode:
1) Cuci Fillet Ikan dan buang kulitnya jika perlu, pastikan menggunakan tangan yang lembut saat mencuci dan menggosok jika menggunakan Salmon, karena potongannya halus dan mudah pecah.
2) Dalam mangkuk, campur satu sendok teh minyak, garam, Paprika, jus lemon dan pasta bawang putih.
Oleskan dan gosok ke seluruh potongan ikan, tutup dan simpan di lemari es selama sekitar 15-20 menit.
3) Setelah direndam dengan baik, panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan.
Di atas piring olesi tepung semolina.
4) Bungkus fillet ikan dengan tepung semolina dan goreng dalam wajan.
5) Biasanya diperlukan waktu 5-7 menit dengan api sedang untuk menggoreng ikan dari satu sisi, balik dan goreng selama 5-7 menit di sisi lain.
6) Mungkin perlu beberapa menit ekstra untuk menjadi renyah dan matang dengan baik.
7) Setelah selesai, angkat di piring dan sajikan panas dengan saus atau saus pilihan Anda.
Animal collection : Recreation and Sports