Saya membuat hot dog dengan cara yang sama selama bertahun-tahun. Mereka selalu baik-baik saja, tetapi tidak ada yang perlu dibanggakan. Saya pikir mungkin di benak saya, wiener rendahan itu tidak cukup penting untuk menjamin masukan kreatif dari sisi kuliner imajinatif saya. Kemudian suatu hari, saya memutuskan untuk mencoba sesuatu yang berbeda.
Saat kecil, saya diajari merebus sosis dalam air, menaruhnya di sanggul, dan menyemprotkan berbagai bumbu di atasnya. Tetapi ketika saya tumbuh dan maju dalam keterampilan kuliner, saya tahu harus ada cara untuk meningkatkan metode memasak hot dog ini.
Hal-hal yang cocok dengan hot dog adalah: keripik kentang, kacang panggang, coleslaw, atau salad kentang.
Metode memasak sosis rendah ini sekarang menjadi hal biasa di sekitar rumah saya. Keluarga saya mencintai mereka, dan mereka sangat baik. Inilah yang Anda perlukan:
* Semua sosis sapi (Anda bisa makan “bahan” lainnya jika Anda mau, kami hanya makan sosis sapi; kami juga lebih suka roti panjang)
* Roti lunak (Anda ingin roti segar di sini, tidak basi, meskipun Anda dapat menghidupkan kembali roti basi jika Anda bersikeras menggunakan roti lama – Saya memiliki kegunaan lain untuk roti lama seperti Puding Roti dengan Saus Amaretto)
* Kenikmatan hot dog
* Kol parut
* Bawang dipotong dadu
* Mustard dan saus tomat
* Campuran keju empat gaya meksiko yang diparut Kraft
* Saus cabai hot dog (Castleberry’s adalah favorit kami)
* Cole selada dr kubis buatan Laura
* Mentega
* Timah
* Kuali panci
* Wajan besi cor
Sekarang, Anda tidak harus melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti yang saya lakukan. Saya membiarkan semua orang tahu bagaimana saya melakukannya, dan Anda dapat menyesuaikan sesuai keinginan Anda.
Harap dicatat hot dog perlu menghabiskan beberapa waktu di crock-pot agar menjadi baik, dan metode mengukus yang saya sebutkan di bawah ini bagus. Rencanakan dengan benar sehingga paket anjing menjadi hangat dan menyatu di dalam “paket” mereka di dalam panci tempayan panas. Saya biasanya membuat anjing dan membiarkan mereka 45 menit hingga satu jam di dalam tempayan.
- Sekitar satu jam sebelum makan malam, kecilkan kuali dan biarkan hangat.
- Panaskan wajan besi, dan tambahkan satu sendok makan mentega.
- Goreng sosis sapi di wajan besi.
- Ketika mereka memiliki “goreng” yang enak di bagian luar, seperti yang Anda dapatkan jika Anda memanggangnya, angkat dan letakkan di dalam roti lunak segar yang tidak basi (saya sangat khusus tentang roti saya yang lembut dan segar)
- Segera bungkus roti dan wiener yang sudah dirakit dengan kertas timah, tutup semua tepinya.
- Tempatkan dalam panci tempayan.
- Ulangi dengan sisa roti dan sosis.
- Tutup panci kuali dan biarkan saja.
- Panaskan cabai dalam microwave atau di atas kompor.
- Siapkan bumbu lainnya.
- Dapatkan semuanya di atas meja, termasuk minuman, keripik, saus, apa pun.
- Kemudian keluarkan satu anjing yang berkumpul pada satu waktu untuk setiap restoran, simpan sisanya di dalam panci tempayan dengan tutupnya agar tetap hangat.
Ini pemanasan benar-benar hebat. Cukup keluarkan kombinasi roti dan wiener dari aluminium foil (jangan lupa langkah ini untuk menghindari insiden microwave yang tidak menyenangkan), bungkus longgar dengan handuk kertas, dan microwave sekitar 10-15 detik. Jangan berlebihan, roti akan menjadi keras.
Metode alternatif: Saya mencoba ini sekali dan itu bahkan lebih baik. Tempatkan rak di bagian bawah crock-pot sebelum menambahkan hot dog. Tambahkan satu sendok makan atau lebih air. Hati-hati, Anda tidak ingin paket anjing duduk dalam cairan. Idenya adalah untuk “mengukus” mereka dengan ringan.
Saya biasanya makan dua hot dog, masing-masing dibuat sebagai berikut:
Versi #1: (bahan sesuai urutan yang digunakan) mustard, saus tomat, sambal, keju, bawang bombay
Versi #2: (bahan-bahannya sesuai urutan yang digunakan) mustard, enjoy, bawang bombay, asinan kubis, coleslaw buatan sendiri
Sekarang, catatan di sini tentang selada dr kubis. Ada berbagai macam cara untuk membuat coleslaw. Ada juga campuran selada dr kubis yang bisa dibeli di tas. Saya sangat khusus tentang selada dr kubis saya seperti saya tentang roti saya. Ibuku membuat coleslaw dengan cara yang hampir sama selama bertahun-tahun, dan rasanya selalu enak.
Jika Anda pernah makan coleslaw yang buruk, Anda akan mengingatnya. Beberapa restoran cepat saji memiliki keberanian untuk menyebutnya coleslaw, tetapi ini lebih seperti “barang” karton hambar. Pernahkah Anda merasa bahwa selada dr kubis di banyak restoran sering kali berwarna putih pucat, seolah-olah semuanya seluruhnya terbuat dari inti kubis? Membuat Anda bertanya-tanya apa yang terjadi dengan semua barang HIJAU.
Saya pasti akan menempatkan tautan ke resep coleslaw saya di akhir artikel, jadi pastikan dan ambil itu dan cobalah dengan hot dog gaya stadion yang lezat ini.
Saya sangat pemilih tentang hal-hal tertentu: roti segar adalah salah satunya; susu segar adalah hal lain; coleslaw yang enak itu penting; Saya pikir saus cabai hot dog oleh Castleberry besar; Saya menggunakan campuran empat keju gaya Meksiko Kraft hampir setiap hari; Saya ingin tahu apa yang ada di dalam daging yang saya makan. Namun, untuk masing-masing miliknya. Menikmati!
Animal collection : Book Reviews